Grande amatrice de sushis, je suis très difficile quant à mon choix de restaurant. Ma référence étant les sushis made in Japan donc je vise assez haut !
Critère numéro un : tenu par de vrais japonais. Donc on écarte 95% des restaurants. Après pour y aller régulièrement il faut que ce soit abordable.
En ce moment mon adresse fétiche est Foujita. Il y a 2 restaurants dans le quartier de l'Opéra.
Un pure délice que de s'installer au bar et regarder les maîtres sushis s'affairer aux plats. Le service est impéccable et les poissons d'une grande fraîcheur.
Mon choix s'arrête souvent sur les sushis au maquereau ou aux sardines. Les non-amateurs de poissons ne sont pas oubliés avec des tempuras ou du katsu-don au menu.
C'est une adresse que je recommande fréquemment et j'y emmène mes amis qui souhaitent découvrir les vrais sushis !
Foujita : 41, Rue Saint-Roch , 75001 Paris
01 42 61 42 93
Foujita 2 : 7 Rue 29 Juillet, 75001 Paris
01 49 26 07 70
9 commentaires:
Je confirme : très bonne adresse. Il faut impérativement s'installer au bar. Cela fait parti du folklore.
S'il y a des katsu-don, faut que tu m'y emmène !
Guillaume
... avec un "s" à "emmène"...
Guillaume
C'est quand tu veux. On a une journée de prévue il me semble.
Félicitations Sophie pour l'ouverture de ce blog !
De bien jolies choses qui font saliver... Je m'empresse de noter cette adresse et y cours dès que possible. Merci !
Sonia.
bon jusqu'à présent je n'ai pas été déçu par tes recommandations... dés que je peux je teste !
sév
au passage très belles photos
sév
photos très appétissantes !
felicitations.....je note l'adresse et attends les prochaines recettes , en grande gourmande que je suis !!
Emmanuelle & co
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