Entrées

Crèmes légères japonaises

Crevettes au sésame sur légumes croquants à la japonaise

Crevettes et pommes au curry, mousse de mascarpone

Millefeuille de Saint-Jacques et artichauts

Mini soupe verte - mouillette au Roquefort 

Cappuccino de petits pois, gambas marinées au gingembre, émulsion au chorizo

Petites bouchées de pommes de terre au crabe et agrumes

Petites crèmes aux œufs et curry, velouté de courgettes au curry 

Salade de chorizo et crevettes à l'ananas

Salade de lentilles au chèvre et maquereaux

Soupe de courgettes et champignons de Paris à la ricotta

Soupe de courgettes et haricots verts

Tartare à l'italienne

Tartare de Saint-Jacques aux algues wakame, vinaigrette passion

Tartare de saumon au lait de coco et céleri

Tartine à la ricotta, coppa et tartare de tomates

Velouté de chou-fleur au saumon fumé et perles du Japon

Velouté de lentilles et champignons de Paris, éclats de foie gras

Velouté de potimarron au miso

Wrap de printemps